CAS 9010-66-6 মিষ্টান্ন এবং ট্যাবলেট লেপের জন্য জেইন পাউডার ভুট্টার প্রোটিন

সিএএস ৯০১০-৬৬-৬ জেইন পাউডার ময়না প্রোটিন মিষ্টি এবং ট্যাবলেট লেপ জন্য

1বর্ণনা

জেইন একটি প্রধান স্টোরেজ প্রোটিন যা ভুট্টা (মাইস) তে পাওয়া যায়। এটি একটিপ্রোলামিন, যা অ্যালকোহল দ্রবণে দ্রবণীয় উদ্ভিদ প্রোটিনের একটি গ্রুপ। বাণিজ্যিকভাবে এটি কর্নি প্রক্রিয়াকরণের একটি উপ-পণ্য (যেমন, স্টার্চ, সিরাপ এবং ইথানল উৎপাদনের জন্য কর্নি ভিজা মিলিং),ময়না গ্লুটেন ময়দা থেকে নিষ্কাশিত.

জেইনকে তার অনন্য ক্ষমতার জন্য মূল্যবান বলে মনে করা হয়চকচকে, শক্ত এবং গ্রীস-প্রতিরোধী ফিল্ম. এটি ভোজ্য, জৈববিন্যাসযোগ্য, এবং এফডিএ দ্বারা সাধারণভাবে নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত (জিআরএএস) । পুলুলানের বিপরীতে, এটি পানিতে দ্রবণীয় নয় তবে জলীয় অ্যালকোহল দ্রবণে দ্রবীভূত হয়,যা তার অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি মূল বৈশিষ্ট্য.

2. স্পেসিফিকেশন

3. মূল বৈশিষ্ট্য ও বৈশিষ্ট্য

জেইনের কার্যকারিতা এর অনন্য আণবিক কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য থেকে উদ্ভূতঃ

• অসাধারণ চলচ্চিত্র পরিচালক:কঠিন, চকচকে এবং স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী লেপ তৈরি করে যা অক্সিজেন এবং লিপিড (চর্বি / তেল) এর জন্য একটি চমৎকার বাধা প্রদান করে।
• হাইড্রোফোবিক প্রকৃতিঃপ্রাকৃতিকভাবে জল প্রতিরোধী, এটি আর্দ্রতা বাধা অ্যাপ্লিকেশন জন্য আদর্শ করে তোলে।
• ভোজ্য ও জৈব বিঘ্ননযোগ্যঃএটি একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন, যা এটিকে খাদ্য ও চিকিৎসা উপকরণ এবং টেকসই উপাদান গবেষণার জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে।
• ভাল সংযুক্তিঃপিল, বাদাম এবং মিষ্টি সহ বিভিন্ন পৃষ্ঠের উপর ভালভাবে লেগে থাকে।
• থার্মোপ্লাস্টিকতাঃএটি তাপ ও চাপ দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, যা এটিকে জৈব বিঘ্নযোগ্য প্লাস্টিক এবং ফাইবারের জন্য প্রার্থী করে তোলে।
• নিম্ন জলীয় বাষ্প বাধাঃতরল পানির বিরুদ্ধে ভাল হলেও, জিন ফিল্মগুলি জলীয় বাষ্পের তুলনামূলকভাবে দুর্বল বাধা, যা কিছু অ্যাপ্লিকেশন সীমাবদ্ধ করতে পারে।
• ভঙ্গুরতা:খাঁটি জেইন ফিল্মগুলি ভঙ্গুর হতে পারে; নমনীয়তা বাড়ানোর জন্য প্রায়শই প্লাস্টিকাইজার (যেমন গ্লিসারিন, প্রোপিলিন গ্লাইকোল) যুক্ত করা হয়।

4আবেদন

জেইনের অ্যাপ্লিকেশনগুলি বৈচিত্র্যময়, এটির ফিল্ম-গঠনের এবং হাইড্রোফোবিক বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করেঃ

খাদ্য শিল্প:

• মিষ্টান্নজাত দ্রব্যের জন্য লেপ:বাদাম, মিষ্টি এবং চিবানোর জন্য একটি চকচকে, প্রতিরক্ষামূলক লেপ প্রদান করে যাতে আঠালো এবং আর্দ্রতা হ্রাস না হয়।
• ফল ও শাকসব্জির লেপঃআর্দ্রতা হ্রাস হ্রাস এবং শেল্ফ জীবন প্রসারিত করার জন্য একটি ভোজ্য মোম হিসাবে ব্যবহৃত হয় (উদাহরণস্বরূপ, আপেল, সাইট্রাস, কুমড়া) ।
• ঔষধীয় Nutraceutical ট্যাবলেট:পিল এবং ট্যাবলেটগুলিতে একটি মসৃণ, অন্ত্রীয় (বিলম্বিত-মুক্তি) বা ধারাবাহিক-মুক্তি আবরণ তৈরি করে।
• মাইক্রো-ক্যাপসুলেশনঃস্বাদ, ভিটামিন, এবং প্রোবায়োটিকগুলিকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে।
• খাদ্য প্যাকেজিংঃপেপার এবং কার্ডবোর্ডের জন্য ইজিন ভিত্তিক ফিল্ম এবং লেপ নিয়ে গবেষণা যাতে গ্রীস প্রতিরোধের ব্যবস্থা করা যায়।

চিকিৎসা শিল্প:

• ট্যাবলেট লেপঃনিয়ন্ত্রিত মেডিকেল ডেলিভারি সিস্টেমের জন্য সিন্থেটিক পলিমারের বিকল্প হিসেবে।
• টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং:জৈব-সমন্বয়যোগ্যতা এবং জৈব-বিঘ্নযোগ্যতার কারণে স্কাফোল্ড উপাদান হিসাবে তদন্ত করা হয়।

শিল্প ও অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনঃ

• আঠালোঃলেবেল, স্ট্যাম্প, এবং এনভেলপ আঠালো ব্যবহার করা হয়।
• কালি:ফ্লেক্সোগ্রাফিক প্রিন্টিং কালিতে।
• ফাইবার উৎপাদন:টেক্সটাইল ফাইবার তৈরি করতে পারে।
• কসমেটিক্সঃনখ পলিশ, চুলের স্প্রে এবং অন্যান্য ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত হয় যেখানে একটি শক্ত ফিল্ম পছন্দ করা হয়।
• টেকসই উপকরণ:বায়োডেগ্রেডেবল প্লাস্টিক, ন্যানোফাইবার এবং মাইক্রোপ্লাস্টিক উৎপাদনের জন্য জিনের উপর গবেষণা।