CAS 73049-73-7 জল-দ্রবণীয় প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট পেপটন মাইক্রোবায়োলজিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য

CAS 9000-90-2 খাদ্য গ্রেড অ্যামাইলেজ স্টার্চ এনজাইম বিয়ার শিল্পের জন্য আলফা-অ্যামাইলেজ

পেপটোনের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

পেপটন হল একটি জল-দ্রবণীয় প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট যা প্রধানত প্রাকৃতিক প্রোটিন উৎস যেমন কেসিন, মাংস, সয়াবিন বা জেলটিন থেকে এনজাইমেটিক বা অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে পাওয়া যায়। এটি অণুজীব এবং জৈবপ্রযুক্তিগত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিড, পেপটাইড এবং অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রযুক্তিগত ডেটা

পেপটোনের প্রকারভেদ

1. কেসিন পেপটন: দুধের কেসিন থেকে উদ্ভূত; সাধারণ উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত মাধ্যমে।
2. মাংস পেপটন: পশুর টিস্যু থেকে আহরণ করা হয়; দ্রুত বর্ধনশীল জীবের জন্য উপযুক্ত।
3. সয় পেপটন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিরামিষাশীদের মাধ্যম এবং ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য আদর্শ।
4. জেলটিন পেপটন: কোলাজেন থেকে উদ্ভূত; নির্বাচনী মাধ্যমে ব্যবহৃত হয়।
5. মাছ পেপটন: মাছের প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত; জলজ পালন এবং মাইক্রোবায়োলজিতে ব্যবহৃত হয়।

বৈশিষ্ট্য

1. সমৃদ্ধ পুষ্টির প্রোফাইল: অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পেপটাইড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ ধারণ করে।
2. জল দ্রবণীয়তা: সম্পূর্ণরূপে জলে দ্রবীভূত হয়, যা এটিকে তরল এবং কঠিন মাধ্যমের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
3. বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন: মাইক্রোবায়োলজি, গাঁজন এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
4. কাস্টমাইজযোগ্য গঠন: উৎস এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন গ্রেডে উপলব্ধ।
5. নন-টক্সিক: পরীক্ষাগার এবং শিল্প ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।

অ্যাপ্লিকেশন

1. মাইক্রোবায়োলজি

• কালচার মিডিয়া: পুষ্টির আগার, পুষ্টির ঝোল এবং অন্যান্য মাইক্রোবিয়াল মিডিয়ার একটি মূল উপাদান।
• সিলেক্টিভ মিডিয়া: গবেষণা এবং রোগ নির্ণয়ের জন্য নির্দিষ্ট জীবের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে।
• ফাস্টিডিয়াস অর্গানিজম: চাহিদাপূর্ণ অণুজীবের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

2. গাঁজন

• শিল্প গাঁজন: এনজাইম, অ্যান্টিবায়োটিক এবং জৈব-ভিত্তিক রাসায়নিক উৎপাদনের জন্য নাইট্রোজেন এবং বৃদ্ধির কারণ সরবরাহ করে।
• প্রোবায়োটিকস: প্রোবায়োটিক উৎপাদনে পুষ্টির উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
• অ্যালকোহল উৎপাদন: বিয়ার তৈরি এবং জৈব-ইথানল উৎপাদনে ইস্টের বৃদ্ধি বাড়ায়।

3. জৈবপ্রযুক্তি এবং ফার্মাসিউটিক্যালস

• টিকা উৎপাদন: ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল কালচার বাড়ানোর জন্য একটি পুষ্টির ভিত্তি হিসেবে কাজ করে।
• এনজাইম উৎপাদন: মাইক্রোবিয়াল এনজাইম সংশ্লেষণ বাড়ায়।
• রোগ নির্ণয়: মাইক্রোবিয়াল দূষণ সনাক্তকরণের জন্য ডায়াগনস্টিক পরীক্ষার মাধ্যমে ব্যবহৃত হয়।

4. পশুখাদ্য এবং জলজ পালন

• ফিড অ্যাডিটিভ: পশুখাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রাপ্যতা উন্নত করে।
• জলজ পালন: জলজ জীবের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।