খাদ্য এবং মার্গারিনের জন্য এমুলসিফায়ার E471 স্যাচুরেটেড এবং অস্যাচুরেটেড গ্লিসেরিল মোনোস্টের্যাট জিএমএস

CAS 31566-31-1 Emulsifier E471 স্যাচুরেটেড এবং অস্যাচুরেটেড গ্লিসেরিল Monostearate GMS খাদ্য এবং মার্গারিন জন্য

গ্লিসেরিল মনোস্টের্যাট, যা জিএমএস বা ই 471 নামেও পরিচিত, এটি একটি এমুলসিফায়ার এবং খাদ্য সংযোজন যা সাধারণত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

বর্ণনাঃ
গ্লিসারিল মোনোস্টের্যাট (জিএমএস) গ্লিসারল (একটি ট্রাইহাইড্রোক্সি অ্যালকোহল) এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড (একটি ফ্যাটি অ্যাসিড) থেকে গঠিত একটি যৌগ। এটি স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সাথে গ্লিসারল esterification দ্বারা উত্পাদিত হয়,যার ফলে মোমের মত শক্ত পদার্থ বা ফোঁটা হয়. জিএমএস একটি অ-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং এমুল্সিফায়ার।

টেকনিক্যাল ডেটা শীটঃ
একটি এআই ভাষা মডেল হিসাবে, আমার নির্দিষ্ট প্রযুক্তিগত ডেটা শীটগুলিতে রিয়েল-টাইম অ্যাক্সেস নেই। যাইহোক, এখানে গ্লিসেরিল মনোস্টের্যাট (জিএমএস) এর কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছেঃ

রাসায়নিক সূত্রঃ C21H42O4
সিএএস নম্বরঃ ৩১৫৬৬-৩১-১
চেহারাঃ সাদা থেকে সাদা সাদা মোমযুক্ত কঠিন বা ফোঁটা
গলনাঙ্কঃ প্রায় ৫৫-৭০° সেলসিয়াস
অ্যাসিড মানঃ সর্বোচ্চ ২.০ মিলিগ্রাম কোহ/গ্রাম
সাপোনাইজেশন মানঃ 140-150 mg KOH/g
আইডিন মানঃ সর্বোচ্চ ৩.০ গ্রাম আই২/১০০ গ্রাম

স্পেসিফিকেশনঃ

বৈশিষ্ট্যঃ

1. এমুলসিফিকেশনঃ জিএমএস একটি এমুলসিফায়ার হিসাবে কাজ করে, জল এবং তেল ভিত্তিক উপাদানগুলির মধ্যে স্থিতিশীল মিশ্রণ গঠনের অনুমতি দেয়।এটি বিচ্ছেদ রোধ করতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন খাদ্য রচনাতে একটি অভিন্ন টেক্সচার প্রদান করে.
2. স্থিতিশীলতাঃ এটি এমুলেশন স্থিতিশীল করতে অবদান রাখে, ফেজ বিচ্ছেদ রোধ করে এবং পণ্যগুলির বালুচর জীবন বাড়ায়।
3. কাঠামো এবং মুখের অনুভূতিঃ জিএমএস খাদ্য পণ্যগুলির কাঠামো এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করতে পারে, একটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত অনুভূতি সরবরাহ করে।
4. অ্যান্টিস্টালিং এজেন্টঃ বেকড পণ্যগুলিতে, এটি একটি অ্যান্টিস্টালিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং পণ্যটির সতেজতা বাড়াতে সহায়তা করে।
5. প্রক্রিয়াকরণ সহায়তাঃ বেকারি আইটেম উত্পাদনের সময় জিএমএস মেশিনযোগ্যতা এবং স্থিতিস্থাপকতার মতো আটার হ্যান্ডলিং বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশনঃ
গ্লিসেরিল মনোস্টের্যাট (জিএমএস) বিভিন্ন খাদ্য পণ্য এবং শিল্পে অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পায়। কিছু সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছেঃ

1. বেকারি পণ্য: এটি রুটি, কেক, প্যাস্ট্রি এবং কুকিজ সহ বেকারি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যা ময়দার স্থায়িত্ব, গঠন এবং ক্রামিং নরমতা উন্নত করে।
2. দুগ্ধজাত পণ্যঃ জিএমএস আইসক্রিম, হুইপ টপিং এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হয় যাতে টেক্সচার উন্নত হয়, এমলশনগুলি স্থিতিশীল হয় এবং বরফের স্ফটিক গঠনের প্রতিরোধ করা হয়।
3. মিষ্টিঃ এটি চকলেট, মিষ্টি এবং মিষ্টি উপকরণগুলিতে ব্যবহার করা হয় যাতে টেক্সচার উন্নত হয়, সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং চর্বি ফুলকে প্রতিরোধ করে।
4. মার্গারিন এবং স্প্রেডসঃ জিএমএস মার্গারিন এবং স্প্রেডসের তেল-জল এমুলেশন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে, একটি মসৃণ এবং স্প্রেডযোগ্য ধারাবাহিকতা সরবরাহ করে।
5. সালাদ ড্রেসিং এবং সসঃ এটি তেল এবং জল বিচ্ছেদ রোধ করতে এবং একটি স্থিতিশীল এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার অর্জনের জন্য সালাদ ড্রেসিং এবং সসে একটি এমুলসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
6. ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যঃ জিএমএস একটি এমুলসিফায়ার এবং ঘনকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য, যেমন ক্রিম, লোশন এবং প্রসাধনীগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

প্যাকেজিং ও শিপিং

প্যাকেজ	1কেজি-১৫কেজি প্যাকেজিং	২ পিইব্যাগ ভিতরে + 1 ফয়েল ব্যাগ বাইরে ভিতরেকার্টুন
	প্যাকেজিং 25kg-50kg	২ পিইব্যাগ ভিতরে + 1 ফয়েল ব্যাগ বাইরে ড্রাম মধ্যে
	অন্যান্য প্যাকেজিং	কাস্টমাইজড প্যাকিং
ড্রামের আকার	ডি৩৮ সেমি*এইচ60 সেমি বা কাস্টমাইজড, 25 কেজি/ড্রাম
শিপিং	১-৫০ কেজি	আন্তর্জাতিকএক্সপ্রেস	দ্রুত এবং সুবিধাজনক	দরজা থেকে দরজা
	৫০-৫০০ কেজি	বিমান পরিবহন	দ্রুত এবং সস্তা	থেকেবিমান বন্দর
	উপরে ৫০০ কেজি	সমুদ্র পরিবহন	সস্তা এবং সুবিধাজনক	বন্দরে

লোডিং ও পরিবহন

পরিবহন	পরিবহন পদ্ধতি	ব্র্যান্ড	শিপিং সময়	শুরু এবং গন্তব্য	শৈলী
এক্সপ্রেস	ডিএইচএল		৩-৬ দিন	দরজা থেকে দরজা	নমুনা
	ফেডেক্স		৩-৬ দিন	দরজা থেকে দরজা	নমুনা
	ইউপিএস		৩-৬ দিন	দরজা থেকে দরজা	নমুনা
	টিএনটি		৩-৬ দিন	দরজা থেকে দরজা	নমুনা
	ইএমএস		৮-১৫ দিন	দরজা থেকে দরজা	নমুনা
বায়ু	বিমানে		৩-৭ দিন	বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর	অর্ডার
সমুদ্র	জাহাজে করে		এশিয়াঃ ১৫-২০ দিন ইউরোপঃ ২৫-৩৫ দিন আমেরিকা: ৩০-৪০ দিন	বন্দর থেকে বন্দর	অর্ডার

1প্রতিযোগিতামূলক দামে সেরা মানের।

2. দ্রুত শিপিং, সময়মত ডেলিভারি.

3বাণিজ্য আশ্বাস

4. একাধিক ট্রেডিং পদ্ধতি এবং পেমেন্ট সমর্থন. আমরা তারের স্থানান্তর, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, পেপাল পেমেন্ট সমর্থন.

5একের পর এক ব্যবসায়িক যোগাযোগ

6.OEM/ODMউপলব্ধ.

7.আমরা সুবিধাজনক এক স্টেশন ক্রয় সেবা অফার. আমাদের পেশাদারী এবং চিন্তাশীল বিক্রয়োত্তর সেবা আপনার উদ্বেগ দূর.

8. আমরা সক্রিয় ফার্মাসিউটিক্যাল উপাদান পণ্য রপ্তানি অভিজ্ঞতা অনেক বছর আছে, কঠোরভাবে কাঁচামাল নির্বাচন

9আমাদের বিতরণ ক্ষমতা নিম্নরূপঃ

নমনীয় বিতরণ, বুদ্ধিমান সমাধান

হাজার হাজার টনের বাল্ক শিপমেন্ট থেকে শুরু করে প্যাকেজড পণ্য এবং এমনকি নমুনার ক্ষুদ্রতম শিপমেন্ট পর্যন্ত।

বাল্ক - পাউডার এবং তরলগুলির সঞ্চয় এবং পরিবহন - জাহাজে পণ্য চলাচল - পাউডার এবং বাল্ক তরল

অনুমোদিত মান অনুযায়ী ফার্মাসিউটিক্যাল, ফিড এবং খাদ্য সংরক্ষণ

ব্যবসায়িক ইউনিট এবং বিপদের শ্রেণীবিভাগ অনুযায়ী পৃথক উপাদান

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত সঞ্চয় এবং পরিবহন

কার্যকর খরচ নিয়ন্ত্রণ

পুনরায় প্যাকিং, ড্রাম ফিলিং, ব্যাগিং

গ্রাহক বিতরণ KPI এর বিতরণ পূরণ কর্মক্ষমতা