D-Mannose পাউডার Mannose ফুড সুইটনারস CAS 3458-28-4

বর্ণনাঃ

• রাসায়নিক সূত্রঃ C6H12O6
• আণবিক ওজনঃ প্রায় ১৮০.১৬ গ্রাম/মোল
• কাঠামো: ম্যানোস একটি হেক্সোস সুগার এবং গ্লুকোজের একটি আইসোমার। এর রাসায়নিক সূত্র গ্লুকোজের মতোই তবে পরমাণুর বিন্যাসে ভিন্ন।

স্পেসিফিকেশনঃ

• বিশুদ্ধতাঃ ম্যাননোজ বাণিজ্যিকভাবে বিভিন্ন বিশুদ্ধতার গ্রেডে পাওয়া যায়, সাধারণত 98% থেকে উচ্চতর স্তরের মধ্যে। নির্দিষ্ট বিশুদ্ধতা প্রস্তুতকারকের এবং উদ্দেশ্যে অ্যাপ্লিকেশন উপর নির্ভর করতে পারে।
• চেহারাঃ ম্যানোজ সাধারণত সাদা স্ফটিক পাউডার বা গ্রানুলার আকারে সরবরাহ করা হয়।
• দ্রবণীয়তা: মাননোজ পানিতে দ্রবণীয় এবং এর স্বাদ মিষ্টি।

প্রয়োগঃ

1. পুষ্টির পরিপূরক: ম্যানোজ তার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মূলত মূত্রনালির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য এর ভূমিকা জন্য বিপণন করা হয়।ম্যানোজকে কিছু ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়, যেমন এস্কেরিচিয়া কোলি (ই. কোলি), মূত্রনালির সংযুক্তি থেকে, মূত্রনালির সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে।

2. গ্লাইকোসাইলেশন এবং বায়োটেকনোলজিঃ গ্লাইকোসাইলেশন সহ বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতে ম্যানোস জড়িত, যা প্রোটিন বা লিপিডগুলিতে চিনির অণুগুলির সংযুক্তি।এটি জৈবপ্রযুক্তি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে প্রোটিন গ্লাইকোসাইলেশন গবেষণার জন্য ব্যবহৃত হয়, কোষের সংস্কৃতি মিডিয়াতে একটি উপাদান হিসাবে, এবং নির্দিষ্ট থেরাপিউটিক প্রোটিনের জন্য একটি স্থিতিস্থাপক হিসাবে।

3. প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নের পণ্যঃ ম্যানোজ তার ময়শ্চারাইজিং এবং হিউমেটেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নের ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত হয়। এটি ত্বকে জল ধরে রাখতে সহায়তা করে,হাইড্রেশনকে উৎসাহিত করে এবং ত্বকের বাধা কার্যকারিতা উন্নত করেম্যানোজ প্রায়ই ময়েশ্চারাইজার, সিরাম এবং অন্যান্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

বৈশিষ্ট্যঃ

• মিষ্টি স্বাদঃ মানোসের মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, গ্লুকোজ বা টেবিল চিনির (সাক্রোজ) অনুরূপ।এর মিষ্টি স্বাদ কিছু খাদ্য পণ্যের স্বাদ বাড়াতে বা নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে.

• নির্বাচনী মিথস্ক্রিয়াঃ ম্যানোজ নির্দিষ্ট ধরনের ব্যাকটেরিয়া, বিশেষ করে ই. কোলির সাথে নির্বাচনীভাবে মিথস্ক্রিয়া করে বলে জানা গেছে, যা মূত্রনালির সংক্রমণের কারণ বলে জানা যায়।এটি মূত্রনালির সাথে এই ব্যাকটেরিয়াগুলির সংযুক্তিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারে।

• নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: ম্যানোসের নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রায় খুব কম প্রভাব ফেলে।এই বৈশিষ্ট্যটি তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য এটি একটি উপযুক্ত বিকল্প করে তোলেযেমন ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে।

• প্রাকৃতিক উত্স: ম্যানোজ বিভিন্ন খাদ্য উৎস, যার মধ্যে ক্রেনবেরি, ব্ল্যাকক্রেটস এবং কিছু শাকসব্জি রয়েছে।এটি গ্লুকোজ থেকেও সংশ্লেষিত হতে পারে অথবা উদ্ভিদভিত্তিক পদার্থ থেকে বের করা যেতে পারে, এটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে উপলব্ধ।

• পানিতে দ্রবণীয়তাঃ মাননোজ পানিতে খুব দ্রবণীয়, যা বিভিন্ন ফর্মুলেশন এবং পণ্যগুলিতে সহজেই অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।